2008年04月18日
焼いてしまいました・・・
先週の日曜日の夕食です。花見キャンプでのお好み焼きの仕上がりに
納得がいかず、台所のガスレンジの上に
サイズの合わないSPの鉄板を置いて焼きました。
GWに向けて特訓です
１枚目ホットプレートとは大違いで生地が伸びてくれないのです。
焼け具合はまあまあかなぁ・・・でも、生地が厚い。仕切り直してもう一度・・・さらに先へ進めます。
↑焼きすぎました
１枚目、出来上がり・・・
次へ！
２枚目油がなじんだのか温度が安定したのか、
１枚目よりは少し楽に伸ばせたような気がします。
良い感じです
ソバも入って～・・・出来上がり～！
でも玉子、破れてるし・・・あ～まだまだです～。店の鉄板で思いっきり焼いてみたいな～。とにかく生地を薄～く仕上げたいんです。
これから毎週（GWはもうすぐですが
）練習です。え、GWに店でも開くのかって？ははは、ただ２、３枚多めに焼いてみようかなと・・・
次はもう職場放棄はできません。だって前回と違い料理長いませんから
Posted by ケーちゃん at 05:50│Comments(26)
│美味しいもの
この記事へのコメント
生地を薄くしたいですよね。
お好み焼き専用の粉だと、意外といいのですが、水の分量適当でやるから・・・・・
GW後半はそうですね、料理長は出張中です。（笑）
前半は営業されてますよ。ハハハ
お好み焼き専用の粉だと、意外といいのですが、水の分量適当でやるから・・・・・
GW後半はそうですね、料理長は出張中です。（笑）
前半は営業されてますよ。ハハハ
Posted by つぼちゃん at 2008年04月18日 06:36
生地が上手く出来てるよね。
これが我が家はダメなんですよ。
ケーちゃんのお好み焼き楽しみだな＾＾
これが我が家はダメなんですよ。
ケーちゃんのお好み焼き楽しみだな＾＾
Posted by しゅーくん at 2008年04月18日 07:17
お好み上手ですよ～！
美味しそう。
ＧＷ後半行かれるんですね。
残念だな～食べたかった・・・。（＾＾）
美味しそう。
ＧＷ後半行かれるんですね。
残念だな～食べたかった・・・。（＾＾）
Posted by きたちゃん at 2008年04月18日 07:54
ここで料理のワンポイント！
先日の中華麺を次回使う際は、一体茹でたほうがいいかも・・・
ラーメン用でこしがあっていいのですが、多少の粉っぽさが
残りますので、それを取り除く意味で硬めに茹でたらいいかも・・・
あとはグゥーです！^^
先日の中華麺を次回使う際は、一体茹でたほうがいいかも・・・
ラーメン用でこしがあっていいのですが、多少の粉っぽさが
残りますので、それを取り除く意味で硬めに茹でたらいいかも・・・
あとはグゥーです！^^
Posted by ぽるこ at 2008年04月18日 08:58
美味しそうじゃないですか！めちゃくちゃ上手ですよ！
これはダメなんですか？私はベリーべりーオッケーです！(笑)！
ホントに食べさせて下さいね(*^。^*)
これはダメなんですか？私はベリーべりーオッケーです！(笑)！
ホントに食べさせて下さいね(*^。^*)
Posted by shirotake妻 at 2008年04月18日 09:59
めっちゃ、美味しそう～(^￢^)ｼﾞｭﾙ...
我が家は、大阪風が多いんですけど、広島風に挑戦してみます
最初の、生地をのばす所、難しそうですね＾＾；
我が家は、大阪風が多いんですけど、広島風に挑戦してみます
最初の、生地をのばす所、難しそうですね＾＾；
Posted by kimaちゃん
at 2008年04月18日 11:06
at 2008年04月18日 11:06おいしそ～!!鉄板に流れ出てるソースがたまらないですね！
うちにも「鉄工所産」の鉄板があります。
使い始めは、なかなかうまく焼けませんでしたが
使い込むうちに油もなじんで、いい感じに焼けるようになりました。
夏場は外で、鉄板焼きパーティーが毎週のように開かれます（＾＾）
うちにも「鉄工所産」の鉄板があります。
使い始めは、なかなかうまく焼けませんでしたが
使い込むうちに油もなじんで、いい感じに焼けるようになりました。
夏場は外で、鉄板焼きパーティーが毎週のように開かれます（＾＾）
Posted by さくら at 2008年04月18日 11:10
ラッキー！
一食分助かります。（笑）
この間、見せて貰いましたがあれからまたレベルアップですね。
もしよろしれば我が家に６ｍｍ厚の２バーナーにちょうどいいくらいの大きさの
鉄板がありますが
ＧＷに持っていってお貸ししましょうか？
一食分助かります。（笑）
この間、見せて貰いましたがあれからまたレベルアップですね。
もしよろしれば我が家に６ｍｍ厚の２バーナーにちょうどいいくらいの大きさの
鉄板がありますが
ＧＷに持っていってお貸ししましょうか？
Posted by にの at 2008年04月18日 13:35
生地薄くするのは、なかなか難しいですね。
我が家は、かなりサラサラにして玉子少なめに生地を作ってますよ。
今週末焼きの特訓されるなら、食べる特訓しに行きましょうか？（笑）
ビール＆ヘラは持参で！
我が家は、かなりサラサラにして玉子少なめに生地を作ってますよ。
今週末焼きの特訓されるなら、食べる特訓しに行きましょうか？（笑）
ビール＆ヘラは持参で！
Posted by ちひろ at 2008年04月18日 13:53
上手！これならお好み焼き屋さん出来ますよ！
今度焼く時は言って下さい・・・・食べに行きますからね(*^^)v
ビールは持参しますから（笑）
今度焼く時は言って下さい・・・・食べに行きますからね(*^^)v
ビールは持参しますから（笑）
Posted by ポン吉 at 2008年04月18日 19:42
at 2008年04月18日 19:42☆つぼちゃん
生地の薄さが問題なんですよね～。
生地の改良も検討した方が良さそうですね。
生地の薄さが問題なんですよね～。
生地の改良も検討した方が良さそうですね。
Posted by ケーちゃん at 2008年04月18日 21:49
☆しゅーくん
いえいえ、こちらこそ楽しみにしていますよ！（笑）
いろんな？お好み焼きが出来そうでほんとに楽しみですね。
いえいえ、こちらこそ楽しみにしていますよ！（笑）
いろんな？お好み焼きが出来そうでほんとに楽しみですね。
Posted by ケーちゃん at 2008年04月18日 21:51
☆きたちゃん
毎回キャンプの一食はお好みにしたくなってきました！
ご一緒した時にはぜひ！！
毎回キャンプの一食はお好みにしたくなってきました！
ご一緒した時にはぜひ！！
Posted by ケーちゃん at 2008年04月18日 21:52
☆ぽるこさん
なるほど～さすがです。脱帽！
あの状況下でそこまで見抜いていらっしゃるとは。
細めんだからおいしい！！くらいにしか感じていませんでした。
弟子入りさせてもらえませんか？（笑）
なるほど～さすがです。脱帽！
あの状況下でそこまで見抜いていらっしゃるとは。
細めんだからおいしい！！くらいにしか感じていませんでした。
弟子入りさせてもらえませんか？（笑）
Posted by ケーちゃん at 2008年04月18日 21:57
☆shirotake妻さん
そうだよね～！争い事（VSアジのたたき）は止めて協定結びましょう！
でも一口、口を付けたが最後、ノルマになったりして（笑）
そうだよね～！争い事（VSアジのたたき）は止めて協定結びましょう！
でも一口、口を付けたが最後、ノルマになったりして（笑）
Posted by ケーちゃん at 2008年04月18日 22:01
☆kimaちゃん
できるだけ美味しく見えるように撮りました！（笑）
ぜひ、チャレンジしてみてください。簡単ですよ！
最初に５回、中心で回してそのまま続けて徐々にその輪を
広げていくんです。この最初の５回がポイントです！
できるだけ美味しく見えるように撮りました！（笑）
ぜひ、チャレンジしてみてください。簡単ですよ！
最初に５回、中心で回してそのまま続けて徐々にその輪を
広げていくんです。この最初の５回がポイントです！
Posted by ケーちゃん at 2008年04月18日 23:58
☆さくらさん
鉄工所産が良いですね～！最強です！
うちもどこかに発注しようかなあ・・・
で、どこなんです？毎夜のパーティーの場所は？
あ、毎週ね！（笑）
鉄工所産が良いですね～！最強です！
うちもどこかに発注しようかなあ・・・
で、どこなんです？毎夜のパーティーの場所は？
あ、毎週ね！（笑）
Posted by ケーちゃん at 2008年04月19日 00:01
☆にのさん
魅力的～６ミリですかあ？焼いてみたいな～。
このSPの鉄板を諦めた時にはお願いします！（笑）熱で歪むんですよ・・・
あ、４日の晩ですがもう一軒、店が出ますよ！（笑）
魅力的～６ミリですかあ？焼いてみたいな～。
このSPの鉄板を諦めた時にはお願いします！（笑）熱で歪むんですよ・・・
あ、４日の晩ですがもう一軒、店が出ますよ！（笑）
Posted by ケーちゃん at 2008年04月19日 00:07
☆ちひろさん
ふく十に行く日が遠のいてしまいました・・・（笑）
特訓・・・希望はアウトドアなんですけどね。
現実は・・・メンバーの体調を考慮すると・・・う～ん・・・・・（悩）
ふく十に行く日が遠のいてしまいました・・・（笑）
特訓・・・希望はアウトドアなんですけどね。
現実は・・・メンバーの体調を考慮すると・・・う～ん・・・・・（悩）
Posted by ケーちゃん at 2008年04月19日 00:10
☆ポン吉さん
４日の晩になるでしょう！ご予約ですか！？（笑）
４日の晩になるでしょう！ご予約ですか！？（笑）
Posted by ケーちゃん at 2008年04月19日 00:12
ケーちゃん、こうなったらお好み焼き屋開店しましょう！
バリ美味いで有名になるかも・・・
あ、そしたらキャンプ行けなくなるので、やっぱり却下にしましょう（笑）。
バリ美味いで有名になるかも・・・
あ、そしたらキャンプ行けなくなるので、やっぱり却下にしましょう（笑）。
Posted by しげパパ at 2008年04月19日 06:12
at 2008年04月19日 06:12GWにお好み屋けーちゃん開店ですね～
GWは片添に行けないので、
レポを肴にお酒を頂きます(笑)
GWは片添に行けないので、
レポを肴にお酒を頂きます(笑)
Posted by ギャラクシー at 2008年04月19日 12:06
GWに向けて毎日練習ですね～
私はこないだ毎日練習しましたが、３日目から娘達のまた～的視線に
屈して現在お休み中です(笑)
私はこないだ毎日練習しましたが、３日目から娘達のまた～的視線に
屈して現在お休み中です(笑)
Posted by み〜ぱぱ at 2008年04月20日 01:09
at 2008年04月20日 01:09☆しげパパ
も～、本気で考えちゃいますよ！（笑）
その時がきたら休みは不定期とします！！
も～、本気で考えちゃいますよ！（笑）
その時がきたら休みは不定期とします！！
Posted by ケーちゃん at 2008年04月21日 00:31
at 2008年04月21日 00:31☆ギャラさん
相当、美味しい肴を作らなきゃいけませんね！（笑）
ガンバろ～！！
相当、美味しい肴を作らなきゃいけませんね！（笑）
ガンバろ～！！
Posted by ケーちゃん at 2008年04月21日 00:34
at 2008年04月21日 00:34☆みーパパさん
さすがに毎日ではこちらもしんどいです（笑）
週一がベストかな！？
さすがに毎日ではこちらもしんどいです（笑）
週一がベストかな！？
Posted by ケーちゃん at 2008年04月21日 00:35
at 2008年04月21日 00:35※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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